|
|
Kipfilet Met Gemengde Paddestoelen
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Hoofdgerecht voor 4 personen: 4 voorgekruide of gemarineerde halve kipfilets, 25 g boter of
margarine en 1 eetl. olie, 2 gehakte uien en ev. 1-2 teentjes knoflook, 200 g gemengde paddestoelen in plakjes, 1 dl rode Franse wijn, zout en peper.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Bereiding:
Neem de kip uit de koelkast.
Verwarm de boter met de olie in de pan.
Bak hierin de kip goudbruin en gaar.
Reken ca. 7 minuten per kant (afh. dikte).
Voeg de ui, de knoflook en de paddestoelen toe.
Blus met de wijn en voeg zout en peper naar smaak toe.
Lekker met:
timbaaltje (hoog vormpje) gekookte rijst, gebakken courgette en rode paprikasnippers.
Wijntip: rode Franse wijn uit Languedoc.
|
|
|